麻辣肉饼的做法大全图解
麻辣肉饼是一道美食，制作简单，味道鲜美。以下是麻辣肉饼的做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 鸡蛋2个
- 面粉适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入盐、生姜、葱、料酒、酱油、花椒粉、辣椒粉、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将面粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌成面糊。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肉馅分成若干份，每份搓成肉饼的形状。
- 将肉饼沾上面糊，再沾上鸡蛋液。
- 将沾好面糊和鸡蛋液的肉饼放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
麻辣肉饼做好后，可以搭配米饭或者面条食用，口感更佳。
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