辣椒炒五花肉的做法
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美食食谱
辣椒炒五花肉的做法
材料：
- 五花肉 300 克
- 青红辣椒各 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 油适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制 10 分钟。
- 青红辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入青红辣椒煸炒。
- 加入煸炒好的五花肉，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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