布茄子的做法大全
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做法大全
烤布茄子
1. 将布茄子切成1/2英寸的厚片，用盐腌制30分钟，然后用纸巾擦干水分。
2. 在烤盘上刷上橄榄油，将布茄子片放在上面，再刷上一层橄榄油。
3. 将烤盘放入预热至400°F的烤箱中，烤15-20分钟，直到布茄子变软和金黄色。
煎布茄子
1. 将布茄子切成1/2英寸的厚片，用盐腌制30分钟，然后用纸巾擦干水分。
2. 在平底锅中加入橄榄油，加热至中高温度。
3. 将布茄子片放入平底锅中，煎2-3分钟，直到两面都变成金黄色。
炸布茄子
1. 将布茄子切成1/2英寸的厚片，用盐腌制30分钟，然后用纸巾擦干水分。
2. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和面包屑，搅拌均匀。
3. 在平底锅中加入橄榄油，加热至中高温度。
4. 将布茄子片沾上面糊，放入平底锅中，炸2-3分钟，直到两面都变成金黄色。
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