白汁鱼的做法家常做法
白汁鱼是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作白汁鱼的步骤：
- 准备材料：鱼、淀粉、盐、料酒、姜、葱、白胡椒粉、鸡蛋、面包糠、油。
- 将鱼洗净，去鳞、去骨，切成块状，用盐、料酒、姜腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入适量的淀粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
- 将鱼块沾上面糊，再裹上一层面包糠。
- 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄色。
- 将锅中的油倒掉，加入适量的水、盐、白胡椒粉、姜、葱，烧开后加入适量的淀粉水勾芡。
- 将煎好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，让鱼块均匀地裹上白汁。
- 最后撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/34171.html