辣豆皮做法大全家常

辣豆皮做法

辣豆皮是一道非常受欢迎的家常菜,下面是一种简单易学的做法:

  1. 将豆皮用温水泡软,切成小段备用。
  2. 将葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入豆皮煸炒,加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒段,翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,直到豆皮软烂入味即可。
  6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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