辣豆皮的做法家庭做法
辣豆皮是一道非常受欢迎的川菜，它的做法也非常简单。以下是辣豆皮的家庭做法：
材料：
- 豆皮 200 克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱 1 汤匙
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将豆皮用温水泡软，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱和适量的辣椒粉煸炒出红油。
- 加入豆皮煸炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加盐和鸡精调味。
- 勾芡后淋上香油即可。
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