鱼干的吃法：
1. 直接食用：将鱼干直接食用，口感较硬，适合咀嚼能力较强的人。
2. 煮汤：将鱼干放入汤中煮，可以增加汤的鲜味，也可以软化鱼干，口感更佳。
3. 炒菜：将鱼干切成小块或丝，与蔬菜一起炒制，可以增加菜肴的鲜味。
4. 烤制：将鱼干刷上调料，放入烤箱或烤炉中烤制，可以制作出口感香脆的鱼干。
鱼干的做法：
1. 晒干法：将鱼处理干净后，晒干至水分蒸发，成为鱼干。
2. 烘干法：将鱼处理干净后，放入烘干机中烘干，也可以用烤箱代替。
3. 熏制法：将鱼处理干净后，放入熏炉中熏制，可以增加鱼干的香味。
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