鱼仔干的做法大全

鱼仔干的做法:

1. 准备好新鲜的鱼,去鳞、去内脏、去头尾,洗净晾干备用。

2. 在鱼身上切上几刀,以便入味。

3. 在鱼身上均匀地涂上盐巴,腌制20分钟左右。

4. 将腌制好的鱼晾干,晾干后再晒干。

5. 将晒干的鱼放入锅中煎炸,炸至金黄色即可。

6. 炸好的鱼仔干放凉后,装入密封袋中保存。

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