东江鱼干的做法大全

东江鱼干的做法大全:

1. 准备材料:鲜鱼、盐、白糖、料酒、生姜、葱、大蒜、辣椒、五香粉。

2. 将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成长条状,用盐、白糖、料酒、生姜、葱、大蒜、辣椒、五香粉腌制20分钟。

3. 将腌制好的鱼条晾干,放入烤箱中烤至金黄色即可。

4. 烤好的鱼干可以直接食用,也可以用来煮汤或炒菜。

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