马步鱼干的做法：
1. 准备好新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干备用。
2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
3. 准备好腌制料，包括盐、糖、料酒、生姜、葱、蒜等，按照个人口味适量调配。
4. 将腌制料均匀地涂抹在鱼身上，放入冰箱腌制一晚上。
5. 取出腌制好的鱼，晾干表面的水分。
6. 准备好烤箱，将鱼放入烤箱中，以200度左右的温度烤制20-30分钟即可。
7. 烤制好的马步鱼干放凉后即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/188283.html