蒸杂的做法大全家常：
1.蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片，加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、香油、白胡椒粉、淀粉拌匀，蒸10分钟即可。
2.蒸肉饼：将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，放入碗中，蒸15分钟即可。
3.蒸蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、水、葱花、淀粉拌匀，蒸10分钟即可。
4.蒸排骨：将排骨洗净，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜末、糖、淀粉拌匀，蒸30分钟即可。
5.蒸饺：将饺子放入蒸锅中，加入适量的水，蒸10分钟即可。
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