四川蒸渣肉的做法大全
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做法大全
四川蒸渣肉的做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 米粉100克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 辣椒油适量
步骤：
- 将猪五花肉切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、辣椒油，搅拌均匀腌制20分钟。
- 将腌制好的猪肉块放入碗中，加入米粉，搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肉块和米粉倒入蒸锅中，大火蒸20分钟。
- 蒸好后，撒上葱花即可。
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