酱梅肉的家常做法
酱梅肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍两种酱梅肉的做法。
酱梅肉做法一
材料：五花肉500克，酱梅适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
步骤：
1.五花肉洗净切成块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2.锅中放油，加入葱姜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
3.加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
4.加入适量的清水，放入酱梅，煮开后转小火炖煮30分钟。
5.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
酱梅肉做法二
材料：五花肉500克，酱梅适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
步骤：
1.五花肉洗净切成块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2.锅中放油，加入葱姜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
3.加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
4.加入适量的清水，放入酱梅，煮开后转小火炖煮30分钟。
5.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
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