大同盐煎羊肉正宗做法
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美食食谱
大同盐煎羊肉正宗做法：
1. 准备羊肉，最好选用羊腿肉，切成薄片备用。
2. 准备调料，将大葱、姜片、蒜片、花椒、孜然、辣椒粉、盐、酱油、料酒、糖、醋、生粉、鸡蛋清混合成调料汁备用。
3. 将羊肉片放入调料汁中腌制30分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的羊肉片放入锅中煎炸至金黄色。
5. 取出羊肉片，撒上适量的盐和花椒粉即可食用。
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