作为一名资深美食家，我对牛排骨的烹饪方法有着独到的见解，就让我来为大家介绍一种融合了咖喱香气的牛排骨做法。

选择新鲜的牛排骨，洗净后用厨房纸巾吸干水分，用刀背轻轻拍打排骨，使其肉质更加松软，将拍好的牛排骨放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀后腌制30分钟。

牛排骨的做法大全咖喱

在腌制的过程中，我们可以来准备咖喱酱，将洋葱、蒜头和生姜切成小块，放入锅中炒香，然后加入适量的咖喱粉，翻炒均匀，使咖喱的香气充分释放，加入适量的水，煮沸后转小火煮制成咖喱酱。

将腌制好的牛排骨放入锅中，用中火煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻动排骨，使其受热均匀，煎好后，将牛排骨放入煮好的咖喱酱中，翻炒均匀，让排骨充分吸收咖喱的香气。

将牛排骨连同咖喱酱一起倒入高压锅中，加入适量的水，压制20分钟，待高压锅自然冷却后，打开盖子，取出牛排骨，摆放在盘中，将剩余的咖喱酱浇在牛排骨上，撒上葱花、香菜点缀，即可享用这道美味的咖喱牛排骨。

牛排骨的做法大全咖喱

这道咖喱牛排骨色泽诱人，口感鲜美，咖喱的香气与牛排骨的肉香相互交融，让人回味无穷，在享受美食的同时，也不妨尝试自己动手制作，体验烹饪的乐趣。

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