香辣锅的做法视频
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美食食谱
香辣锅的做法视频：
1. 准备食材：牛肉、土豆、豆皮、豆腐、藕片、粉丝、辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆切成片，豆皮、豆腐、藕片切成块，辣椒切成段，姜、蒜切末。
4. 热锅凉油，放入花椒、姜、蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入土豆、豆皮、豆腐、藕片、粉丝、辣椒煸炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟透。
7. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
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