香辣香锅怎么做家常做法
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家常菜
家常香辣香锅的做法：
1. 准备食材：肉类、蔬菜、豆腐等，切成适当大小的块状。
2. 准备调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
4. 加入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入肉类煸炒至变色，加入蔬菜和豆腐煸炒均匀。
6. 加入适量的水，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
7. 装盘前撒上葱花和香菜即可。
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