甜辣鸡的做法大全集
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做法大全
甜辣鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 辣椒酱适量
- 醋适量
- 淀粉适量
- 清水适量
做法：
- 鸡腿肉切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入辣椒酱煸炒。
- 加入青椒、红椒翻炒均匀，加入适量清水煮开。
- 加入煎好的鸡块，加入盐、白糖、醋调味，翻炒均匀。
- 勾芡收汁即可。
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