霸王鸭做法视频大全
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做法大全
霸王鸭做法视频大全：
霸王鸭是一道美食，制作方法有很多种，以下是其中一种做法：
材料：
- 鸭腿肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将鸭腿肉洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸭肉块，煸炒至表面金黄。
- 加入适量的料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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