腊鱼块怎么做好吃 家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

腊鱼块怎么做好吃 家常做法

腊鱼块是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一种简单易学的做法。

材料：

  • 腊鱼块500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将腊鱼块用清水洗净，放入锅中焯水，捞出备用。
  2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
  4. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
  5. 加入适量的清水，放入焯好水的腊鱼块，煮至汤汁浓稠即可。

这样做出来的腊鱼块色泽红亮，口感鲜美，非常下饭。

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