虾皮蒸鸡蛋的做法
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鸡蛋
虾皮蒸鸡蛋的做法：
1. 准备好鸡蛋、虾皮、葱花、盐、鸡精、清水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，轻轻搅拌均匀。
3. 将虾皮用剪刀剪碎，加入鸡蛋液中，再加入葱花、盐、鸡精，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋液倒入碗中，用保鲜膜盖住碗口，轻轻拍去表面的气泡。
5. 将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6. 取出后撒上少许葱花即可。
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