瘦肉蒸鸡蛋的做法
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鸡蛋
瘦肉蒸鸡蛋的做法：
1. 准备好鸡蛋、瘦肉、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、水等食材。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 将瘦肉切成丁状，加入葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、水等调料，拌匀腌制10分钟。
4. 将腌制好的瘦肉均匀铺在蒸碗底部，倒入搅拌均匀的鸡蛋液。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6. 取出蒸好的瘦肉蒸鸡蛋，撒上适量的葱花即可食用。
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