炭火烤全鸡的做法
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烤物
炭火烤全鸡的做法
1. 准备一只整鸡，清洗干净后晾干。
2. 准备炭火炉，点燃炭火，等待炭火烧至白热状态。
3. 在整鸡表面均匀涂抹橄榄油或食用油，撒上适量盐和黑胡椒。
4. 将整鸡放在炭火炉上，用铁丝网将鸡固定住，避免鸡滑落。
5. 烤制过程中，不断翻动整鸡，确保鸡烤得均匀。
6. 烤至鸡皮呈现金黄色，肉质熟透即可。
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