炸里脊西红柿汤的做法
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汤的做法
炸里脊西红柿汤的做法
材料：
- 里脊肉200克
- 西红柿2个
- 洋葱1个
- 蒜3瓣
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将里脊肉切成小块，加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 西红柿切块，洋葱切丝，蒜切末。
- 热锅凉油，将腌制好的里脊肉块炸至金黄色捞出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱丝和蒜末煸炒至香。
- 加入西红柿块煮至软烂，加入适量清水煮开。
- 将炸好的里脊肉块放入锅中，加入盐、糖、生抽、料酒调味，煮开后用淀粉水勾芡即可。
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