炸鸡蛋西红柿的做法

• 鸡蛋

炸鸡蛋西红柿的做法：

1. 将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，油热后放入西红柿煸炒至出汁，加入适量盐和糖调味。

3. 将煸炒好的西红柿倒入碗中备用。

4. 锅中留少量油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不断搅拌，炒至八成熟时加入煸炒好的西红柿，继续翻炒均匀即可。

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