红烧土猪肉的做法

• 美食食谱

红烧土猪肉的做法

材料：

  • 土猪肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将土猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入焯水后的土猪肉块，煸炒至表面微焦。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
  5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟左右，直到土猪肉变得软烂入味即可。
  6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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