红烧野山猪肉的做法
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美食食谱
红烧野山猪肉的做法
材料：
- 野山猪肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将野山猪肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的野山猪肉块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至野山猪肉变得软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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