糖醋月牙骨的做法
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美食食谱
糖醋月牙骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 葱姜蒜适量
- 醋 50毫升
- 白糖 50克
- 番茄酱 50克
- 料酒 20毫升
- 生抽 20毫升
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
做法：
- 将猪肋排切成月牙形，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制半小时。
- 将腌制好的猪肋排放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、醋翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后放入炸好的猪肋排，翻炒均匀。
- 煮至汁浓肉烂即可。
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