小炒月牙骨的做法
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美食食谱
小炒月牙骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、生粉适量
做法：
- 将猪肋排切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、生粉腌制半小时。
- 葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。
- 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
- 加入青红椒丝煸炒均匀。
- 加入适量水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
- 出锅前加入少许鸡精调味即可。
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