红烧月牙骨的做法
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美食食谱
红烧月牙骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 干辣椒适量
步骤：
- 将猪肋排切成月牙形，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肋排煸炒至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香叶、八角、桂皮、干辣椒，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后收汁即可。
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