糖醋肉片的做法窍门
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美食食谱
糖醋肉片的做法窍门：
1. 肉片要切薄，这样容易入味，而且炸的时候也容易熟透。
2. 炸肉片的时候，油温要控制好，太热容易糊，太冷肉片容易变硬。
3. 炸好的肉片要控制油份，可以用厨房纸巾吸掉多余的油，这样口感更好。
4. 糖醋汁的比例要适当，糖多了会太甜，醋多了会太酸，可以根据自己的口味适量调整。
5. 糖醋汁要在锅里烧开后再倒入肉片，这样可以让肉片更入味。
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