糖醋里脊肉的家常做法文字
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家常菜
糖醋里脊肉的家常做法
材料：
- 里脊肉 300 克
- 青红椒各半个
- 洋葱半个
- 姜蒜适量
- 醋 2 汤匙
- 糖 2 汤匙
- 番茄酱 1 汤匙
- 盐、生抽、料酒、淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 里脊肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 青红椒、洋葱切成小块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的里脊肉均匀放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒、洋葱翻炒至变色。
- 加入醋、糖、番茄酱、清水，煮开后加入煎好的里脊肉，翻炒均匀，勾芡即可。
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