猪肚炖莲藕的做法
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美食食谱
猪肚炖莲藕的做法
材料：
- 猪肚 500克
- 莲藕 500克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 莲藕去皮，切成小块，姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入清水，放入猪肚、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入莲藕块，继续炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。
猪肚炖莲藕是一道营养丰富的家常菜，猪肚富含胶原蛋白，莲藕含有多种维生素和矿物质，常食有益健康。
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