炖猪肚的家常做法
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家常菜
炖猪肚的家常做法
炖猪肚是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是炖猪肚的家常做法：
材料：
- 猪肚1个
- 瘦肉适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片和葱段切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪肚和瘦肉，加入适量的料酒煸炒。
- 加入清水，水量要没过猪肚和瘦肉，加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后根据个人口味调味即可。
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