猪肚炖莲子的做法

• 美食食谱

猪肚炖莲子的做法：

1. 准备好猪肚和莲子，将猪肚清洗干净，切成小块，莲子泡发后备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肚煸炒至变色。

3. 加入适量料酒，炒匀后加入清水，水量要稍微多一些，放入莲子，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

4. 炖煮至猪肚和莲子都变得软烂入味后，加入适量盐和味精调味即可。

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