腌线椒的正宗做法视频
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美食食谱
腌线椒的正宗做法视频：
1. 准备好线椒、盐、白醋、蒜、生姜、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮等调料。
2. 将线椒洗净晾干，切成段状。
3. 将线椒放入干净的容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
4. 将腌好的线椒放入锅中，加入适量的白醋，大火煮开后转小火煮5分钟左右。
5. 将蒜、生姜切成末，干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮备好。
6. 将锅中的线椒捞出，沥干水分，放入干净的容器中。
7. 在锅中加入适量的油，放入蒜、生姜末，煸炒出香味后加入干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮等调料，煸炒出香味后加入适量的盐，煮开后倒入容器中的线椒，搅拌均匀即可。
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