黄豆炖鸡爪的简单做法

• 排骨, 豆腐

黄豆炖鸡爪的简单做法

材料：

  • 鸡爪500克
  • 黄豆100克
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸡爪洗净，焯水后捞出备用。
  2. 将黄豆洗净，用清水浸泡30分钟。
  3. 姜切片备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片爆香。
  5. 加入鸡爪煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至酒气挥发。
  7. 加入黄豆和清水，水量要稍微多一些，大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
  8. 最后加入适量盐调味即可。

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