清蒸石浆鱼的做法大全窍门
石浆鱼是一种深海鱼类，肉质鲜美，营养丰富。清蒸是一种保留食材原味的做法，下面是清蒸石浆鱼的做法：
1. 准备好石浆鱼，去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，刀口间距约为1厘米。
3. 在鱼身两侧均匀地抹上盐和料酒，腌制10分钟。
4. 把姜丝和葱丝放在鱼身上。
5. 把鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 把蒸好的鱼取出，把姜丝和葱丝撒在鱼身上。
7. 在锅中放入适量的油，烧热后淋在鱼身上。
8. 在锅中放入适量的生抽和香醋，烧开后淋在鱼身上。
9. 最后在鱼身上撒上蒜末和香菜叶即可。
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