干羊肚菌素菜做法
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美食食谱
干羊肚菌素菜做法：
1. 干羊肚菌提前泡发，泡发时间根据干燥程度而定，一般需要泡发2-3小时。
2. 准备好各种蔬菜，如胡萝卜、豆腐、木耳等，切成适当大小的块状。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜煸炒至变软。
4. 加入豆腐、木耳、泡发好的干羊肚菌，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、清水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
6. 装盘后撒上葱花即可。
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