干锅菜花素菜的做法
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美食食谱
干锅菜花素菜的做法
材料：
- 菜花1个
- 豆皮适量
- 木耳适量
- 青红椒适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将菜花分成小朵，用盐水浸泡10分钟，去除杂质，沥干水分备用。
- 豆皮、木耳、青红椒切成小块备用。
- 锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，捞出不用。
- 再倒入蒜末、姜末和葱花煸炒出香味。
- 放入豆皮、木耳和青红椒煸炒均匀。
- 放入菜花煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖和鸡精调味。
- 最后加入煸香的干辣椒和花椒，翻炒均匀即可。
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