素菜香锅的做法家常
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家常菜
素菜香锅的做法家常
素菜香锅是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是食材丰富，口味鲜美，而且健康营养。下面是素菜香锅的做法：
- 准备食材：豆皮、豆腐皮、木耳、香菇、豆角、土豆、花菜、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜等。
- 将豆皮、豆腐皮、木耳、香菇、豆角、土豆、花菜等食材洗净切成适当大小的块状备用。
- 将洋葱、蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，放入洋葱、蒜、姜炒香。
- 依次放入豆皮、豆腐皮、木耳、香菇、豆角、土豆、花菜等食材翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀。
- 最后放入青椒、红椒翻炒均匀即可。
素菜香锅做法简单，口感鲜美，适合家庭制作。
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