烤猪蹄的正宗做法
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烤物
烤猪蹄的正宗做法：
1. 准备材料：猪蹄2只、姜片适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、蜂蜜适量。
2. 猪蹄洗净后切成块，放入锅中加入姜片、料酒和足够的水，大火烧开后转小火煮1个小时左右，至猪蹄变得软烂。
3. 煮好的猪蹄捞出晾凉，然后用刀在表面划几刀，以便入味。
4. 在烤盘中铺上锡纸，将猪蹄放在上面，均匀地刷上生抽、老抽、白糖和蜂蜜。
5. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟左右，期间可以不断地翻动猪蹄，以便均匀受热。
6. 烤好后取出，撒上适量的盐即可。
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