跳水白菜腌制的做法窍门

• 美食食谱

跳水白菜腌制的做法窍门：

1. 选择新鲜的跳水白菜，洗净切成适当大小的块状。

2. 准备腌制料，一般为盐、白糖、酱油、料酒、姜片、蒜片、辣椒等，按照个人口味适量调整。

3. 将腌制料均匀地涂抹在白菜块上，放入密封的容器中，放置在阴凉通风处。

4. 每隔一段时间翻动一下白菜块，让其均匀地吸收腌制料。

5. 大约腌制3-5天后，跳水白菜就可以食用了。

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