炖白菜的家常做法

• 家常菜

炖白菜的家常做法

材料：

  • 白菜 1/2个
  • 瘦肉 200克
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将白菜洗净，切成块状，瘦肉切成小块备用。
  2. 姜切成片，葱切成段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮至酒精挥发。
  6. 加入适量清水，放入白菜块，煮至白菜变软。
  7. 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠即可。

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