海参鸡的做法大全
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做法大全
海参鸡的做法
材料：
- 海参 200克
- 鸡腿肉 500克
- 姜片 5片
- 蒜瓣 5个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
做法：
- 将海参泡发，去掉内脏，洗净备用。
- 鸡腿肉洗净，切块，用料酒、盐、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入海参，继续炖煮10分钟。
- 加入葱花和香油，翻炒均匀即可。
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