海参花胶焖鸡的做法
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美食食谱
海参花胶焖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 海参 2个
- 花胶 50克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将海参泡发后洗净，花胶泡发后洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入海参和花胶，烧开后转小火焖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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