海参鸡煲汤放些什么材料
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汤的做法
海参鸡煲汤的材料：
1. 鸡肉：一只，去皮切块；
2. 海参：两只，泡发后切段；
3. 火腿：适量，切块备用；
4. 枸杞：适量，洗净备用；
5. 红枣：适量，去核备用；
6. 姜片：适量，切片备用；
7. 料酒：适量；
8. 盐：适量；
9. 清水：适量。
制作步骤：
1. 鸡肉焯水去血水，捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片爆香；
3. 放入鸡肉煸炒至变色；
4. 加入料酒煮至酒味挥发；
5. 加入清水，放入海参、火腿、红枣、枸杞，大火煮沸；
6. 转小火煲煮1-2小时，加盐调味即可。
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