肉三鲜锅贴的做法
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美食食谱
肉三鲜锅贴的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 韭菜 100克
- 香菇 50克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 姜末 适量
- 水 适量
- 饺子皮 适量
- 油 适量
步骤：
- 将韭菜洗净切碎，香菇泡软切碎，与猪肉馅一起放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉、姜末、水拌匀，腌制10分钟。
- 将饺子皮放在手心，包入适量的馅料，将饺子皮的边缘捏紧，使其成为半月形。
- 平底锅中倒入适量的油，加热至六成热，将饺子放入锅中，煎至底部金黄色。
- 倒入适量的水，盖上锅盖，中火煮5分钟左右，直到水煮干，锅贴底部呈现金黄色即可。
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