腐竹焖鱼的做法视频
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鱼的做法
腐竹焖鱼的做法视频：
1. 准备材料：草鱼一条、腐竹适量、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量、葱花适量。
2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 腐竹用温水泡软备用。
4. 姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，下姜蒜末爆香。
6. 放入草鱼煎至两面金黄。
7. 加入适量料酒，烧开后加入适量生抽、老抽、盐、鸡精，加入适量水，放入泡软的腐竹。
8. 大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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