冬菇鸡翅的做法大全窍门
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做法大全
冬菇鸡翅的做法
材料：
鸡翅中500克，冬菇适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量，清水适量。
步骤：
1.鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中两面各切三刀，以便入味。
2.冬菇泡发，洗净，切成小块。
3.葱姜切末备用。
4.锅中倒入适量油，烧热后放入鸡翅中煎至两面金黄色，盛出备用。
5.锅中留底油，放入葱姜末煸炒出香味，放入冬菇翻炒均匀。
6.加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
7.加入适量的清水，放入煎好的鸡翅，加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精，煮至汤汁浓稠即可。
8.装盘即可食用。
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